Bougatsa vor dem Strand, die Fournos-Ökonomie, was auf einem echten kretischen Frühstückstisch steht, und warum das Hotelbuffet der uninteressanteste Morgen ist.
Was der kostenlose Raki bedeutet, wie die Kafeneio-Etikette funktioniert, die Kazani-Saison, und warum das zweite Glas abzulehnen schwerer ist, als es klingt.
Warum das beste Fleisch der Insel in der Höhe lebt — die Holzgrill-Dörfer, die Antikristo-Tradition, die Kultur des Sonntagsessens.
Wo die Stadt tatsächlich isst — die Marktgassen, die Mezedopoleia der Viertel, die Studentenstraßen.
Restaurantlisten verrotten — Viertel und Gewohnheiten nicht. Wie man isst, wie diese Stadt isst: das Raki-Ritual, die Marktgassen, die zwei Institutionen.
Nach Kilo, vor Ihren Augen gewogen, vor dem Grill bepreist — das Fischtavernen-Protokoll, die Frage Zucht oder Wildfang, was Saison hat.
Das Essen an der Ferienmeile verdient seinen Ruf zur Hälfte — und die guten Tische sind zweihundert Meter von dort entfernt, wohin man Sie schleust.
Eine Studentenstadt mit Bergdörfern dahinter — was bedeutet, dass echtes Essen den Tourismus überlebt.
Wie man in der touristischsten Stadt Westkretas brillant isst — die Eine-Straße-zurück-Regel, was man hier speziell bestellt, und die Merkmale der Touristenfallen.