Zaros: der ehrliche Guide zum Wasserdorf

Zaros ist das Dorf, das Wasser gebaut hat: Quellen des Psiloritis versorgen das Dorf, füllen die Abfüllanlage, die seinen Namen auf die halbe Insel gebracht hat, füllen den kleinen künstlichen See Votomos knapp darüber, und ziehen die Forellen und Lachsforellen auf, die seine Tavernen zu einer Institution des Landesinneren gemacht haben. Grün, beschattet und nach Maßstäben der Messara kühl, ist es der klassische „Mittagessen in den Bergen”-Tag von den Südstränden — und der Ausgangspunkt für eine der besten Schluchtwanderungen Mittelkretas.

Die ehrlichen Fakten

Lage

am Südsaum des Psiloritis, ~45 Minuten vom Land um Matala und Phaistos, ~1 Stunde von Heraklion.

Der See

Votomos ist klein, künstlich und wirklich hübsch — Enten, Platanen, eine Taverne am Ufer, ein leichter Rundweg. Stellen Sie die Erwartung auf „charmanter Teich” ein, und lassen Sie sich dann bezaubern.

Die Forellen

in Quellwasser aufgezogen und am See und in den Dorftavernen gegrillt oder gebraten — die lokale Bestellung, üblicherweise nach Portion oder Kilo bepreist; hören Sie die Zahl wie immer zuerst.

Rouvas-Schlucht

vom See steigt der markierte Pfad durch Eichenwald Richtung Rouvas-Hochebene und der Kapelle Agios Ioannis — rechnen Sie mit 2–2,5 Stunden hinauf in Gehtempo, ebenso zurück, für kretische Verhältnisse schattenreich und im Frühling herrlich. Richtige Schuhe; Wasser, ungeachtet der Ironie.

Das Kloster

Moni Vrontisiou, zehn Minuten westlich, fügt der Runde einen venezianischen Brunnen, weite Blicke und Feigenbaumruhe hinzu.

Der bewährte Tag

Aufbruch aus dem Strandland am späten Vormittag, Vrontisiou zuerst, solange es kühl ist, Ankunft am See für den Bummel vor dem Essen, Forellenmittagessen unter den Platanen, dann entweder der erste bewaldete Kilometer der Schlucht als Verdauung oder die ganze Wanderung für die Entschlossenen, Kaffee in den Dorfgassen, Rückfahrt zur goldenen Stunde. Kretisches Landesinneres, ein leichter Teller nach dem anderen.

Anfahrt

Zaros liegt am Südsaum des Psiloritis, etwa eine Stunde von Heraklion durch die Messara und rund 45 Minuten von Matala und den Stätten von Phaistos — weshalb es als Bergmittagessen von den Südstränden funktioniert und nicht als Ziel von der Nordküste. Die Straßen sind gut; der letzte Anstieg ist für kretische Verhältnisse sanft. Von der Küste Hersonissos–Malia ist es ein voller Querinseltag von deutlich über anderthalb Stunden pro Richtung — möglich, aber die Lasithi-Hochebene erledigt dieselbe Aufgabe näher.

Die Rouvas-Wanderung, ehrlich

Vom See steigt der markierte Pfad durch Eichenwald — wirklich beschattet, auf Kreta selten — Richtung Rouvas-Hochebene und der Kapelle Agios Ioannis: rechnen Sie mit 2–2,5 Stunden hinauf in Gehtempo und ebenso zurück, die ganze Wanderung ist also ein echter halber Tag. Der Frühling ist die Jahreszeit, wenn der Waldboden blüht und der Bach läuft; im August gehört sie dem frühen Morgen. Die meisten Besucher machen nach dem Essen den ersten bewaldeten Kilometer als Verdauung, kehren um, wenn der Schatten dünner wird, und verlieren nichts, wofür sie gekommen waren. Echte Schuhe, und Wasser — die Ironie, Wasser nach Zaros zu tragen, ist zur Kenntnis genommen, und die Quellen sind unten, nicht oben.

Mittagessen, und die Reihenfolge des Tages

Die Forellen und Lachsforellen werden in Quellwasser aufgezogen und am See und in den Dorftavernen gegrillt oder gebraten; sie sind nach Portion oder nach Kilo bepreist, hören Sie die Zahl also zuerst, wie immer. Sommersonntage füllen das Seeufer mit kretischen Familien — wohl das beste Zeichen, das eine Bergtaverne geben kann — gehen Sie also an einem Werktag oder kommen Sie vor eins. Die bewährte Form: Moni Vrontisiou zehn Minuten westlich zuerst, solange es kühl ist, für den venezianischen Brunnen und den weiten Blick; der Seerundweg vor dem Essen; Forelle unter den Platanen; der Wald oder die Dorfgassen danach; die Rückfahrt zur goldenen Stunde an die Küste.

Der ehrliche Nachteil

Zaros’ Ruhm hält sein Seeufer an Sommersonntagen mit kretischen Familien voll (wohl eher ein Vorzug); der See ist bescheiden, wenn Sie mit alpinem Drama gerechnet haben; und die volle Rouvas-Wanderung ist ein echter halber Tag, den Augustnachmittage bestreiten werden.

Ihre Zeit wert, wenn: ein grünes, kühles, köstliches Gegengewicht zu Strandtagen richtig klingt. Lassen Sie es aus, wenn: das Verlassen der Küste eine Spektakelgarantie verlangt — Zaros handelt mit Annehmlichkeit, meisterhaft.